肉松餅是大家很喜歡吃的一種食品，如何挑選到好的肉松餅呢?小編給大家支招。
肉松是用豬的瘦肉或是魚肉、雞肉除去水分后經(jīng)過特殊加工而成的肉制品，是一種肌肉纖維，肉松輕輕一咬就會融化，很松軟
那么怎樣來識別好的肉松呢
1.優(yōu)質(zhì)肉松顏色為金黃或淡黃色，有光澤，有彈性，呈疏松絮狀，無結(jié)塊變質(zhì)發(fā)霉等現(xiàn)象，聞起來有肉香味，吃起來肉質(zhì)鮮嫩，無肉筋碎骨，無渣滓，入口即化
2.做“肉松面包”餡兒肉松，一般會使用豆粉比例較高的肉粉松，這種粉比較多，做餡兒不明顯，但撒在表明就不成絲，能看出來
教你簡單自制肉松的方法
1.將牛肉或豬肉放在水里煮幾分鐘，去血沫，然后切成小塊，放在高壓鍋里煮爛
2.接著將肉全部壓碎，根據(jù)自己的喜好加入咖喱粉、糖、醬油、鹽等調(diào)味品
3..后在鍋中不停的翻炒，直到炒干為止，即可做出美味而健康的肉松，這樣我們就可以吃到安全又美味的肉松啦
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