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粽子作為我國的傳統(tǒng)食物，端午節(jié)是必備的，平時(shí)有些人也會(huì)買著吃，那么應(yīng)該如何健康的吃陜西粽子的呢
01 粽子應(yīng)趁熱吃

加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，有些質(zhì)量差的糯米在冷后會(huì)有變硬現(xiàn)象，五谷雜糧粽子冷后的回生現(xiàn)象很明顯。

如果不是剛煮熟的粽子，.好重新加熱蒸熟再吃，能避免細(xì)菌超標(biāo)。

02 食不過量

由于粽子中的糯米黏度高、不易消化，且能量高。而肉餡的粽子還含過多的脂肪、鹽、糖等。

看上去可可愛愛的粽子，里面可都是滿滿的卡路里，如一個(gè)普通的140克的咸肉粽子，熱量約為400~500卡路里。而粽子的主要成分是糯米，每100克糯米含348千卡能量，與相同重量的米飯和饅頭比，糯米的能量是米飯的3倍左右、是饅頭的1.5倍左右！這只是糯米的熱量哦，如果是肉粽，豆沙粽等含有糖和各類動(dòng)物油脂的粽子，它們的能量就更高了。

各種類粽子熱量參考：

裹蒸粽熱量：210~250大卡/個(gè)

紅豆粽子熱量：338大卡/個(gè)

蜜棗粽子熱量：592大卡/個(gè)

肉粽子熱量：450~600大卡/個(gè)

豆沙粽熱量：500~600大卡/個(gè)

03 食物合理搭配
雖然粽子好吃，可別餐餐都吃。
因?yàn)轸兆右话阒荒芴峁┲魇?、肉類與油脂。因此吃粽子的同時(shí)，搭配時(shí)令蔬菜、水果，補(bǔ)充人體所需的膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)等，同時(shí)可幫助胃腸蠕動(dòng)，避免因吃粽子引起的胃腸道消化不良。

04 特殊人群少量食用
老人、兒童不宜多吃。
由于糯米的黏性大，老人和兒童在進(jìn)食粽子的時(shí)候，一定要注意防范噎食，.好把陜西粽子切成小塊兒后再食用。
有膽囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病的患者，也不宜多吃。而糖尿病、三高、肝膽等疾病患者一定要控制食用量，紅豆、紅棗類等甜粽更不宜多吃。

這些正確的“吃粽”姿勢

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